积善素食:金瓜米粉

金瓜米粉

口味:咸鲜味      工艺:炒
金瓜米粉的制作材料:
主料:糯米粉300克
辅料:南瓜100克,蛤蜊75克,虾皮15克
调料:大葱10克,植物油15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克

教您金瓜米粉怎么做,如何做金瓜米粉才好吃
1. 金瓜削皮后切丝;
2. 葱切葱花;
3. 米粉用开水略烫后备用;
4. 油锅烧热,放进葱花爆香,先加入虾皮小炒一下,其次放进金瓜和高汤,用中火焖2分钟;
5. 加入米粉拌炒,最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉,拌炒均匀后即可。
小帖士-健康提示:
1.金瓜的纤维素含量高,常吃可以防便秘。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

小帖士-食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。