积善素食:山楂的功效有哪些

山楂的功效

本品始载于《本草经集注》。为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红

  [采收炮制] 秋季果实成熟时采收。北山楂切片,干燥,南山楂直接干燥。生用或炒炭用。

  [商品规格] 商品中常以山楂片出售。因产地和植物品种不同,产品亦异。北方产的山楂、山里红俗称“北山楂”或“东山楂”,以片大、皮红、肉厚者为佳;南方产的野山楂俗称“南山楂”,个较瘦小、色稍浅,以个匀、色棕红、肉厚者为佳。北山楂为常用中药,产于河南林县者优。  

   [性状特点] 北山楂:果实呈球形或梨形,直径1~2.5厘米。表面鲜红色至紫红色,上面满布灰白色细斑点,顶端有宿存花萼,基部有果柄残痕。药用品通常已切成2~8毫米厚的片,干燥品多卷边或皱缩不平,果肉深黄色至浅棕色、切面可见浅黄色种子5~6粒,有的种子已脱落,质坚硬。切片卷曲不平,有的片上偶可见短而细的果柄,或凹陷的花萼残迹。气微清香,味酸而微甜。

  [主要成分] 北山楂含酒石酸、枸橼酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及苷类等。野山楂含枸橼酸、山楂酸、鞣质、皂苷、果糖、维生素(维生素食品)C等。

  [药理作用] 山楂能增加胃中消化酶的分泌,促进消化。所含脂肪酶可促进脂肪分解。所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性,使肉食易被消化(消化食品)。山楂有收缩子宫、强心、抗心律失常、增加冠脉血流量、扩张血管、降低血压(血压食品)、降血脂等作用,对痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抑制作用。

  [性味归经] 酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。

  [功效应用] 消食化积,行气散瘀。主治肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后(产后食品)瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛,高脂血症。

  [用法用量] 煎服10~15g,大剂量30g。生山楂用于消食散瘀,焦山楂用于止泻止痢。