积善素食:银耳冬瓜汤做法及功效

主料:银耳30 克,冬瓜250 克。

配料:细盐 2克,味精 1克,鲜汤 500克,黄酒 5克,花生油 5克。

 银耳冬瓜汤做法及功效

银耳冬瓜汤的特色:清淡醇香。

功效:益气和胃,利水消肿。

教您银耳冬瓜汤怎么做,如何做银耳冬瓜汤才好吃

1.将银耳洗净,泡发待用。

2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。

3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。