积善素食:素食土豆白菜汤的做法

素食土豆白菜汤的做法

原料:土豆、白菜

做法:

1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;

2、取白菜头,手撕成片;

3、起油锅,油热后,小火煸炒至微黄;

4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;

5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;

6、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;

7、调入适量盐和味精,出锅即可。