积善素食:泰国素食

 

泰国素食

  受佛教和西方素食主义观念的双重影响,泰国的素食餐厅最近渐渐多起来,这在以前是少见的。左边这幅图就是在泰国北方城镇清迈餐厅里的一道菜。这个餐厅与一个推广有机农业和储存种子的项目有着密切合作。

    Pun Pun餐厅的厨房

  一个叫Pun Pun餐厅的厨房就有一些好玩又鲜美的食物,比如紫苏叶就很符合泰国传统风味,新鲜劲道,而且味美。

 

  Pun Pun餐厅里混合的蔬菜沙拉。泰国有种食物叫jeh,这道融合了西方饮食理念的素食菜,尤其受到光顾此店外国人的欢迎。