积善素食:腰果

  

腰果

  原料介绍


  腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。


  营养分析


  1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;


  2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;


  3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。


  相关人群


  一般人群均可使用


  1. 腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;


  2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;


  3. 腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。


  食疗作用


  腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。