积善素食:百合银耳莲子汤

  百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿,是著名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点,广东人更喜欢用百合煲糖水,以润肺补气。百合味甘、性平,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果佳,四季皆可食用。


  吃百合有什么好处?莲子+百合 煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等,也可以作为病后的滋养补品。银耳+百合 能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。


    百合的功效与作用及食用方法食谱推荐:


   百合银耳莲子汤原料:


    百合50克,银耳50克,莲子20克,枸杞子、蜂蜜各适量。


    做法:


    1.百合、莲子洗净;银耳泡发,洗净,切小块。


    2.沸水中放入百合、银耳、莲子,水开后改小火炖煮约2小时,稍凉凉,撒入枸杞子,加蜂蜜调味即成。