积善素食:广州第一家西式“素食吧” 引导新生活理念

  素食、感恩,这些词汇乍听起来离潮流很远,更很难与时尚沾边。


  感恩心素食馆·素食吧却把素食文化推向潮流,成为年轻人新生活方式的建言人。


  “为了接引更多的年轻人,我们对素食馆进行二期扩建,目的是为了改观素食在大多数人心中的印象。”感恩心素食馆董事梁肖宽女士说。

  

“我们为顾客提供健康美味的素食,同时还提供抚慰心灵的生活方式”(中华佛光文化网 冬诚/摄)


  广州有一家年轻人都爱去的“素食吧”


  11月29日感恩心素食馆·素食吧正式开业。餐厅创意地融合年轻人需求,将素食、咖啡、西式甜品等融为一体,装修风格时尚简约,采用了与素食主题十分贴合的果绿色调及大量木质藤编等天然装饰,略带酒吧式装修风格,好听的背景音乐,把餐厅的气氛烘托得恰到好处。

  

感恩心素食馆·素食吧(中华佛光文化网 冬诚/摄)


  “很多时候素食给人的印象好像是公公婆婆的专利,就是吃斋嘛。近几年大众对素食的印象改观很多了,实际上素食的食材才是我们真正需要摄取的营养。”感恩心素食馆黄雄冠说,“年轻人接受新事物的能力很强,加上素食本身积极健康,他们会喜欢这里的。”

  

素食吧看向“年轻化”(中华佛光文化网 冬诚/摄)


  精致的菜品,香醇浓郁的咖啡、美好的甜品,都由纯素、纯天然的食材制作,确保新鲜纯正原味口感。到这家餐厅用餐时的感觉很美好,你不禁感叹素食也可以做出如此好看的样子和这么好吃的味道,轻松活泼的用餐氛围、优雅安闲充溢着年轻的活力乃至完全忘记自己是在吃素。


  从菜式、摆盘到装盘的器皿都根据年轻人喜好精心设计,黄雄冠说“我们用真正美好的食物来与顾客交流”。


  素食吧的“健康文化”


  “素食看起来不过是填饱肚子的事情,实际上它对人的身心都有好处,能净化身心。”黄雄冠说。

  

以素食为载体,素食吧讲述的是一种积极生活的态度(中华佛光文化网 冬诚/摄)


  2009年,美国营养师协会发布了一项关于素食的立场性文件,该文件指出:对于所有年龄和生理阶段的人群,包括孕妇、哺乳期妇女、婴儿、儿童还有运动员,规划好的素食包括纯素都很健康,可以提供充足的营养并且帮助防治慢性病。

  

“大自然就像一个疗养院,它可以治愈所有生命找到自己的圆点”(中华佛光文化网 冬诚/摄)


  “我们只做两个文化,一个是健康的文化,一个是感恩的文化”梁肖宽女士说,“我们用的水是蓝态碱性水,连辣椒酱这些我们都自己做。在食材的采购上我们是严格把关的,如果你连食材的健康都无法确保还谈什么健康呢?”


  素食吧的“感恩文化”


  感恩心素食馆所提倡的感恩,一个的对食物、一个是对世界,这是长养心灵能量的一种很好的方式。

  

“试想自己能活着,是背负着许多生命的结果”(中华佛光文化网 冬诚/摄)


  蔬菜并非只是人类的食物,它同人类一样,几时被摘下,它们也有着自己独立的基因,每一棵菜都是不一样的,那是生命存在的痕迹。因此,我们对于食物一定要带着祈祷与感恩之心,谢谢食物让我们得以活下去,而且,为了对得起牺牲自己让我们活下去的生命,一定要好好运用我们的生命,试试想到自己能活着,是背负着许多生命的结果。


  感恩心素食馆认为,年轻人要想改变世界,必须从改变自己开始。学会换位思考、体解父母、珍惜朋友,暂停麻木冷漠的心,真诚的去体贴关心别人,增长慈悲心和爱的能力。

  

“我们希望多种模式、多种方式去推广素食”(左一感恩心素食馆董事梁肖宽女士、
右一感恩心素食馆主厨黄雄冠 中华佛光文化网 冬诚/摄)

 

  相关链接:感恩心·素食馆简介


  感恩心·素食馆作为一家面向公众的企业,始终以回报社会为己任,积极投身公益慈善事业,将“爱与感恩”作为企业文化建设的一项重要组成部分。始终将企业使命和社会责任相结合,身体力行,从身边做起、从细微做起,源源不断地向社会传递更多的正能量。


  感恩心素食馆定期每周三晚通过开展主题讲座《金刚经的智慧与百姓的生活》、《素食与养生讲座》等,弘扬中国传统文化,传播慈善、教育、人文、社区义工、环保、素食、孝道等文化。世尊教育公益大讲堂于2014年6月17日开讲以来,秉承着“无缘大慈、同体大悲”的菩萨精神,发心致力于公益事业,用爱与感恩,广结善缘。


  感恩心素食馆以拳拳之心,积极参与各项慈善及公益活动,尽绵薄之力回报社会。感恩心素食馆定期每月携手广州佛友俱乐部共同举办了“放生祈福纳吉祥、捐献建寺增福慧”大型慈善公益活动、活动的善款将用于梅州五华县南海观音寺的建设。活动得到了社会群众的积极响应,诸多企业家和爱心人士捐出了珍贵的拍品和善款。


  感恩心·素食馆位于万博商圈繁华路段,地理位置优越,交通便利,接近地铁口和公交站,餐厅占地1500平米并配有大量停车位。餐厅主要经营健康的素食自助餐 。素食,能使人性格温和,提升智慧,又可以养颜美容,延年益寿,同时也可减少慢性疾病的发生。感恩心·素食馆采用优质的绿色食材,并用心制作出健康美味的素食佳肴,祈愿广大食客,品尝到健康。力求做到让每位用餐的顾客都能感受到健康以及浓浓的感恩气息!


  地址:广州市番禺区南大路2号 百世家居二楼


  电话:34891168 34890117


    来源:中华佛光文化网