积善素食: 青椒夹饼做法,简单超好吃

  健康养生素食青椒夹饼

 

  (图片来源:积善网)

  青椒夹饼超好吃超简单

  做为一个朝九晚六的上班族,做饭的第一原则是“省事”,第二才是“好吃”。即使双休日不上班,也不想花太多时间在厨房里。我们还要上网聊天,还要运动健身,还要逛街购物,还要看美剧,忙着呢。为了减少肥胖的增长率,要尽量选择素食。这个青辣椒夹饼,可以说是集省事与好吃于一身,我老公号称不吃辣,结果吃得比我还多。

  周六早上跟在美国的朋友聊天,她要看看我做什么午饭吃,所以这顿饭全程拍了照片。话说,我越来越觉得做饭不难,可是拍照片好麻烦。朋友说:“你这算是包子,还是盒子,还是饼啊?” 哈哈哈,其实我也不知道。

  原料:尖椒、面粉、盐、生抽、香油

 健康素食青椒

 

 

  尖椒(图片来源:积善网)

  做法:

  1,面粉1000克,30度左右的温水600克,干酵母粉3克。将干酵母溶于温水中,把母溶液慢慢加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方等待发面。

  2,青红辣椒10根,切成小圆圈,加盐、生抽、香油,腌一小时至变软出水。

  

 

(图片来源:积善网)

  青红辣椒10根,切成小圆圈

  面团发至比原来大一倍的时候就可以开始做了。把面团分成若干个100克左右的面剂,擀成长条状,两端要特别擀薄些。将辣椒馅码在面饼中间。注意辣椒不要多放。

  

 

  将辣椒馅码在面饼中间。注意辣椒不要多放(图片来源:积善网)

  面饼两端向中间折起,再轻轻按扁。

  

 

 (图片来源:积善网)

  面饼两端向中间折起,再轻轻按扁

  平底锅放油烧热,放入面饼,盖上锅盖,小火,每面烙2-3分钟即可。

  

 

  (图片来源:积善网)

    小火,每面烙2-3分钟即可

  补充:

  1,做成发面饼是因为对烙饼的人技术要求不高,容易熟,口感松软。

  2,不吃辣的,可以换成其它味道比较重的素食食材,比如雪菜、香椿等,因为馅不能多放,多了容易掉出来,就不如做馅饼吃了。