积善素食:怎样吃素才能强身健体?

 

 

     吃素的好处数不胜数,不但可以强身健体,还可以开智慧,常养慈悲心,少烦恼,延缓衰老等。但有些人吃过一段时间以后,会觉得乏力,头晕,精神差,体质变弱,由此而放弃吃素。怎么会出现这样的情况呢?

 

    吃素,并不是一味的吃些青菜豆腐,而是要注意营养的搭配。吃素的人应该要少吃或不吃以下几种蔬菜或食品:苦瓜、冬瓜、黄瓜、咸菜(腌菜)、冷饮、凉性水果少吃、茶水、味精、鱼腥草、板蓝根、以及清热凉血之类的饮料。而是要多吃一些红色的食品,如大枣、枸杞、花生、辣椒、花椒、生姜、西红柿、胡萝卜等热性食品。女人还可以多服用当归和党参(或黄芪)熬的水,可以益气养血,增强体质,延缓衰老。


     有人可能要问了,冬瓜苦瓜黄瓜豆浆等这些食品,电视上或报纸上,甚至某些医生都在宣传这些食品好处多多,可以治糖尿病、减肥、美容等等……从中医的角度来看,就发现很多病人就是过食这些食品所致病的,尤其是吃素的人,再多食这些食品就会大损脾胃,出现食欲差,畏寒怕冷、手脚不温,大便秘结或拉肚子等症状。


     中医上说“胃喜暖恶寒”,实际上,生活的经验也告诉我们这是正确的。夏天冷饮喝多了,西瓜吃多了…很多人都会闹肚子,弄成胃肠型感冒。前面列举的不能吃的食品几乎都有清热凉血的功效,吃多了就会凉到胃,影响脾胃功能。时间常了,还会影响营养的吸收,造成贫血。


     早餐是一天之中的黄金餐,所以要更注意营养的搭配。可以把花生打浆后再加入大米一起煮(可以再放入大枣,枸杞等),这就是花生浆稀饭。花生又称小人参果,吃了以后可以滋养皮肤,补充骨髓,补充每日所需的蛋白质。


     吃一段时间后,身体就有明显的变化,气血充盈,不易疲劳,肌肉结实,脾胃功能增强。尤其是针对有过手淫史的,觉得面色黧黑、腰酸背痛、头晕眼花的人,更是有用。


     由于现在食品的问题让人担忧,所以最好不要去喝任何一种饮料,都是用色素兑出来的,只喝水就好,平时可以用大枣、生姜片来泡水喝,这样不但可以增强脾胃功能,还可以帮助减肥。尤其适用于脾胃虚寒的人群。