积善素食:蔬果聪明吃 美肌无限期

  

蔬果聪明吃 美肌无限期

  豆类:大豆的硷性最高,但加工製成的豆类食品其硷性度会打折扣。其次菜豆、红豆、豌豆荚亦是硷化血液的极佳食品。蔬菜类:几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,如油菜、甘蓝、牛蒡、红薑、番茄、胡萝卜,都是很好的硷性食物来源,平常用餐可多取用硷性蔬菜来强化肌肤功能。海藻类:褐藻类如海带、紫菜,红藻类如髮菜,还有绿藻,都含有丰富的钙、铁、钾、镁及碘,是强化健康体质的硷性食物。水果及其鲜纯果汁:几乎所有的水果都是硷性食物,即使有酸的味道,也都是属于硷性食物。美化肌肤不可或缺的关键元素


  维他命A、B、C、E都是美化肌肤的重要来源,其功能包括:


  维他命A促进皮肤组织正常化,缺乏时表皮容易损伤剥落,皮肤变得粗糙乾裂。为使肌肤更健康美丽,多吃富含维他命A及胡萝卜素的食物,如红心蕃薯、菠菜、绿葱、绿花菜、南瓜等深绿及深黄色的蔬果。


  维他命B以维他命B2、B6及B12与皮肤强健有关。维他命B2缺乏,会造成肌肤毛细孔容易扩张,严重时会形成脂漏性皮肤炎。维他命B6及B12缺乏时气色苍白,平时应多吃富含维他命B群的蔬果,如绿黄色蔬菜、菠菜、番茄、香蕉、酪梨等。


  维他命C常存在水果中,有利于肌肤美白。人体若缺乏维他命C,皮肤张力丧失,肌肤内层管壁浮肿,肌肤色泽受损且日晒后易产生黑斑。多摄取富含维他命C的食物,如水果中的柑橘、芭乐、柿子、草莓及绿色蔬菜等,对皮肤才是最好的保养。


  维他命E是良好的抗氧化物质,可减少老人斑及皱纹,平时可多吃小麦胚芽及各种绿叶蔬菜来强化肌肤功能。常保肌肤健康的重要功臣


  多摄取矿物质,包括铁、钙及锌,有助于维持肌肤健康:


  铁质缺乏会使红血球减少,体内的营养和氧气无法充分运送到每个角落,肌肤因此无法正常运作。平时应多吃铁质含量高的食物,如红凤菜、菠菜、葡萄及李子等蔬果。


  钙质可预防和治疗皮肤发炎的情形。金针、木耳、绿花菜、蕃薯叶等,都是保健皮肤的优质蔬果。


  锌质缺乏时易引起青春痘和脓包,多摄取坚果、穀类及麦芽等,锌含量高的食物,可使肌肤更细嫩。喝水美学,保湿有方法


  水份在人体中约佔三分之二,其中百分之六十积存于皮肤,用以调理皮肤的弹性、光泽及透明度,对于肌肤机能的活化,具有举足轻重的效果。而平时该喝多少水才能达到保健的功效?正常人儘量每天补充1,200~2,000cc的水,也就是6~8杯(每杯240cc)的水才称得上足够;除此,儘量利用白天多喝几杯水,否则晚上喝太多反而影响睡眠及排泄机能。平日以白开水最为理想,太多的咖啡或茶,反而会因为利尿效果,大量将水份排掉、造成水份流失。


  美化肌肤除了多选择有益皮肤的食物以外,平时均衡的饮食是最重要的。只要多一份肌肤的呵护,就会多一份青春迷人,美化肌肤是值得您用一生作投资。