积善素食:甘笋菠菜豆腐汤

甘笋菠菜豆腐汤

口味:咸鲜味      工艺:煮
甘笋菠菜豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克
辅料:小麦面粉20克,鸡蛋150克
调料:姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克
教您甘笋菠菜豆腐汤怎么做,如何做甘笋菠菜豆腐汤才好吃
1. 豆腐浸热后沥干,再放在钵里加蛋,面粉,米酒,糖和盐搅匀拌碎。
2. 红萝卜切条,用水煮软,菠菜用盐水煮过捞起,切成约2寸长条状。
3. 上汤煮开,将豆腐用汤匙舀块,放进汤内,待浮起时加盐和酱油调味,再放入菠菜,滴少许姜汁便可饮用。