积善保健:人参莲子羹

人参莲子羹

口味:甜味      工艺:煮
人参莲子羹的制作材料:
主料:莲子300克
辅料:人参10克,金糕50克,菠萝100克,淀粉(玉米)30克
调料:冰糖500克
人参莲子羹的特色:
甜润适口,莲子不碎。
教您人参莲子羹怎么做,如何做人参莲子羹才好吃
1. 把人参用温水泡软洗净,切成0.6厘米厚的片;
2. 菠萝、京糕均切成1厘米方丁;
3. 把莲子洗净,放大汤碗中添上1000克水,上屉用旺火蒸至熟烂(不破碎为好);
4. 放冰糖(200克)、人参,再蒸30分钟取出;
5. 锅内加水放冰糖熬化,下入菠萝;
6. 将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅,烧开;
7. 然后用水淀粉勾芡,撒上京糕,盛在碗内即成。