积善素食:琥珀莲子羹

琥珀莲子羹

口味:甜味      工艺:煮
琥珀莲子羹的制作材料:
主料:莲子200克,桂圆肉100克
调料:冰糖20克,糖桂花10克
教您琥珀莲子羹怎么做,如何做琥珀莲子羹才好吃
1. 莲子剥去硬皮,捅去心,用温水浸泡后洗净;
2. 将莲子放入沙锅内,加入适量冷水,先用旺火烧沸;
3. 再改用小火炖约半小时,捞出备用;
4. 用一颗桂圆肉包一粒莲子仁,颗颗包好,放入沙锅内;
5. 加冰糖和适量冷水烧沸,撇去浮沫;
6. 再改用小火炖至熟烂,倒入糖桂花即成。